Esta misma mañana, estudiantes de sexto de primaria del CPI As Mirandas acudieron al Centro Cultural Outeiro de Chanteiro para acercarse de nuevo, como ya se había hecho al cierre del mes pasado, al producto del litoral de nuestra entorno a través de una charla divulgativa con profesionales del campo marinero.
Así, los representantes de la Cofradía de Pescadores de Ares les mostraron los instrumentos y el proceso de extracción del erizo de mar, mas también aprovecharon para que chicos y chicas puedan ver de cerca otro de los manjares de la ría: los centollos, que vienen de abrir su veda de captura en la comarca. También aprendieron, entre otros contenidos, cómo es el proceso de reproducción y alimentación de estos dos productos, siendo testigos de la enorme biodiversidad del Océano Atlántico.
Estas sesiones de charlas divulgativas se inscriben dentro del proyecto del Concello de Ares ‘El erizo de mar, un tesoro puesto en valor donde el Atlántico disfruta’, que suma a las charlas escolares otras iniciativas como la preparación y tratamiento del propio erizo, con showcookings y degustaciones, o la exaltación popular de este producto en el entorno de Chanteiro, siempre con el objetivo de darlo a conocer y ponerlo en valor.
Además de las actividades centradas en estudiantes del CPI As Mirandas, también se repartirá entre el vecindario un díptico con información sobre el erizo de mar, promocionando la cultura marinera y la actividad pesquera de Ares y fomentando su consumo local.
El proyecto ‘El erizo de mar, un tesoro puesto en valor donde el Atlántico disfruta’, cuenta con el apoyo económico de la Consellería del Mar de la Xunta de Galicia, el GALP GOLFO Artabro NORTE y fondos de la Unión Europea.
